「ツタンカーメン」といえば。。。古代エジプトの若きファラオ（王）のことだけではなく、エンドウ豆に「ツタンカーメン」という品種があるのはご存知でしょうか？

　さやが濃い紫色のこんなエンドウ豆で、nicoも販売しています。

この「ツタンカーメン」で豆ご飯を炊くと、炊いた時は白いご飯に緑のエンドウ豆なんですが、

ひと晩保温すると、赤飯のような色に変わっているのです！

見かけたら、ぜひこの変身と美味しい豆ご飯を作って味わってみてください。

さやは食べれるかな？と茹でてみたのですが、固くて食べれず（残念）。茹でたさやをお酢につけると、お酢がピンク色に。このお酢を炭酸で割ると可愛いピンクの炭酸水も出来ました。