先週の12日より東山総合支援学校から実習生をお迎えしています。
学校でも農作業は経験済のMくん。
毎日、元気な挨拶で出勤。（私も見習わねば）
難しい作業も先輩達に教わりながら「頑張ってます！」と、少し緊張した面持ちで、 一つひとつの作業をコツコツと取り組んでおられます。
実習もあと少しですが、最後までよろしくお願いします。
実習生をお迎えしています
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GOOD NATURE HARVEST 秋の収穫祭 出店のご案内
GOOD NATURE STATION 1階 正面広場にて開催中の
「GOOD NATURE HARVEST 秋の収穫祭」生産者マルシェに
nicoと協力農家の こまめ畑さん と 咲里畑さん が出店します。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
穫れたての秋の野菜と共にお待ちしています。
日時：11月1日（日）・7日（土） 11時～17時 ※売り切れ次第終了
※こまめ畑さんと咲里畑さんは11月7日（土）のみ出店されます。
場所：GOOD NATURE STATIONの1階 正面広場「MAENIWA」にて
https://goodnaturestation.com/topics/good_nature/202010125128/
期間中（10月17日～11月8日）の土日は、「有機菌床しいたけの収穫体験」や 「京丹後・宮津より直送の干物の販売」などのイベントも開催されてます。
曼珠沙華の季節です
暑さ厳しかった夏から、すっかり気温も下がって、風が気持ちいい季節になりました。
今、大原野は曼殊沙華（彼岸花とも言いますね）が見頃です。
秋の空を眺めながら、散策もいいですね。
コープ自然派京都にnicoと仲間たちの野菜セットが登場です。
このたび、生活協同組合コープ自然派京都の「自然派野菜セット」として、nicoと仲間たちの野菜セットが登場しました！
コープ自然派京都の機関紙「おこしやす♪京（みやこ）通信」2020年8月1週のNo.21にてご紹介いただいてます。
この時期ならでは、時にはマニアック⁉なお野菜をお届けします。コープ自然派をご利用の方は、ぜひ一度お試しください。（注文番号２８６ 1,080円：税込 です）
「おこしやす♪京（みやこ）通信」2020年8月1週 No.21
京阪百貨店守口店＜夏の京都展＞のご案内
GOOD NATURE STATIONが初出展される催しに、初日23日（木・祝）と24日（金・祝）の2日間限定でnicoと仲間たちのお野菜も並びます。
人気の有機jasのミニトマトはじめ、夏の「まるごと味わえる野菜」が盛りだくさん！
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
【京阪百貨店 守口店 8階大催事場】
第1回 夏の京都展 <開業35周年記念企画>
7月23日（木・祝）－28日（火） 午前10時～午後6時
※ nico は23日（木・祝）・24日（金・祝）の2日間限定
『六条大麦』で『六条麦茶』 を作ってみた！
？？「六条麦茶」ではなくて「六条大麦」？
そうなんです。お茶になる前の「大麦」です。
↓コレです。協力農家の片本さんが作っておられる「六条大麦」(nicoの野菜営業所などで販売中）
麦穂と麦粒 
黄金に輝く六条麦穂
今回はスタッフTさんが、この「六条大麦」で「六条麦茶」を作った
過程をちょこっとご紹介します。（Tさん、ありがとー）
■1日目
① 麦穂から麦粒を分け、細かいゴミを除きます。
外す時、麦穂がチクチクするので、
手袋必須！
ベランダにてドライヤーでゴミを除く
②水でよく洗って、乾かします。
ザルに入れて洗いました 
クッキングペーパーに広げて乾かします
③よく見ると実の入っていないものもあります。計量すると10.4g
■2日目
④よーく乾かした麦粒をフライパンで炒め、煮出して出来上がり！
火が弱かったのかパチパチ音まで
30分ほどかかる
1リットルの水を入れた鍋で煮出します
「色は少し薄い感じでしたが、とっても香りがよくて、おいしい麦茶になりました。」（Tさん談） 炒る時間の長さで濃さなども変化するのかもですね。
気になった方は、ぜひ！『My麦茶』作ってみてください。nicoの野菜営業所（出荷場）にて販売中です。
ミニトマトジャム
nicoの自慢の“ミニトマト”でジャムを作ってみました。
ミニトマトを茹で、皮をするっとむいて、果肉（種入り）を鍋に入れて、はちみつ入れて、レモン果汁いれてコトコト。。。。なんとなく煮詰まってきたら火を止めて冷まして出来上がり。（テキトー）
トマトのフレッシュな味わいと、スイーツ的な甘さとでなかなか美味しいジャムが出来たと自画自賛。ヨーグルトやパンにぬっていただきました。
改良点⁉もみつけたので、また第2弾にもチャレンジしてみたいと思います。
ツタンカーメン⁈
「ツタンカーメン」といえば。。。古代エジプトの若きファラオ（王）のことだけではなく、エンドウ豆に「ツタンカーメン」という品種があるのはご存知でしょうか？
さやが濃い紫色のこんなエンドウ豆で、nicoも販売しています。
この「ツタンカーメン」で豆ご飯を炊くと、炊いた時は白いご飯に緑のエンドウ豆なんですが、
ひと晩保温すると、赤飯のような色に変わっているのです！
見かけたら、ぜひこの変身と美味しい豆ご飯を作って味わってみてください。
さやは食べれるかな？と茹でてみたのですが、固くて食べれず（残念）。茹でたさやをお酢につけると、お酢がピンク色に。このお酢を炭酸で割ると可愛いピンクの炭酸水も出来ました。
有機jasミニトマトのパッケージがリニューアル！
オーガニックnicoの看板ともいえる、有機jasミニトマトの最新ハウスからの出荷開始を記念し、商品パッケージをリニューアルしました。
今年の初夏は、いつも以上に自信の出来栄え。
皆さんの街で、お気に入りのお店で、可愛いシールが目に留まったら是非、お手に取って召し上がってみてください！
nicoのミニトマト、イオングリーンアイオーガニックに仲間入り！
関西圏内イオン各店の『トップバリュー グリーンアイオーガニック』にて
nicoのミニトマトのお取り扱いが始まりました。
あなたの街のイオンにnicoのミニトマトが登場するかも？
みつけたら、ぜひご賞味ください 。
