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実習生をお迎えしています

先週の12日より東山総合支援学校から実習生をお迎えしています。
学校でも農作業は経験済のMくん。
毎日、元気な挨拶で出勤。(私も見習わねば)
難しい作業も先輩達に教わりながら「頑張ってます!」と、少し緊張した面持ちで、 一つひとつの作業をコツコツと取り組んでおられます。
実習もあと少しですが、最後までよろしくお願いします。

丁寧にトマト苗の移動
足腰も使って、畝を整地(手前がMくん)

GOOD NATURE HARVEST 秋の収穫祭 出店のご案内

GOOD NATURE STATION 1階 正面広場にて開催中の
「GOOD NATURE HARVEST 秋の収穫祭」生産者マルシェに
nicoと協力農家の こまめ畑さん と 咲里畑さん が出店します。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
穫れたての秋の野菜と共にお待ちしています。

日時:11月1日(日)・7日(土) 11時~17時 ※売り切れ次第終了
  ※こまめ畑さんと咲里畑さんは11月7日(土)のみ出店されます。
場所:GOOD NATURE STATIONの1階 正面広場「MAENIWA」にて  

https://goodnaturestation.com/topics/good_nature/202010125128/

期間中(10月17日~11月8日)の土日は、「有機菌床しいたけの収穫体験」や 「京丹後・宮津より直送の干物の販売」などのイベントも開催されてます。

曼珠沙華の季節です

暑さ厳しかった夏から、すっかり気温も下がって、風が気持ちいい季節になりました。

今、大原野は曼殊沙華(彼岸花とも言いますね)が見頃です。

秋の空を眺めながら、散策もいいですね。

秋の空と真っ赤な曼殊沙華とハウス (撮影:スタッフN)

コープ自然派京都にnicoと仲間たちの野菜セットが登場です。

このたび、生活協同組合コープ自然派京都の「自然派野菜セット」として、nicoと仲間たちの野菜セットが登場しました!
コープ自然派京都の機関紙「おこしやす♪京(みやこ)通信」2020年8月1週のNo.21にてご紹介いただいてます。

この時期ならでは、時にはマニアック⁉なお野菜をお届けします。コープ自然派をご利用の方は、ぜひ一度お試しください。(注文番号286 1,080円:税込 です)

※写真はイメージです。

京阪百貨店守口店<夏の京都展>のご案内

GOOD NATURE STATIONが初出展される催しに、初日23日(木・祝)と24日(金・祝)の2日間限定でnicoと仲間たちのお野菜も並びます。

人気の有機jasのミニトマトはじめ、夏の「まるごと味わえる野菜」が盛りだくさん!

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

【京阪百貨店 守口店 8階大催事場】
第1回 夏の京都展 <開業35周年記念企画>
7月23日(木・祝)-28日(火) 午前10時~午後6時
※ nico は23日(木・祝)・24日(金・祝)の2日間限定 

https://www.keihan-dept.co.jp/moriguchi/news/event/012992/

『六条大麦』で『六条麦茶』 を作ってみた!

??「六条麦茶」ではなくて「六条大麦」?
そうなんです。お茶になる前の「大麦」です。
↓コレです。協力農家の片本さんが作っておられる「六条大麦」(nicoの野菜営業所などで販売中)

今回はスタッフTさんが、この「六条大麦」で「六条麦茶」を作った
過程をちょこっとご紹介します。(Tさん、ありがとー)

■1日目
① 麦穂から麦粒を分け、細かいゴミを除きます。

②水でよく洗って、乾かします。

③よく見ると実の入っていないものもあります。計量すると10.4g

土鍋にのっけて

■2日目
④よーく乾かした麦粒をフライパンで炒め、煮出して出来上がり!

「色は少し薄い感じでしたが、とっても香りがよくて、おいしい麦茶になりました。」(Tさん談) 炒る時間の長さで濃さなども変化するのかもですね。

気になった方は、ぜひ!『My麦茶』作ってみてください。nicoの野菜営業所(出荷場)にて販売中です。

ミニトマトジャム

nicoの自慢の“ミニトマト”でジャムを作ってみました。

ミニトマトを茹で、皮をするっとむいて、果肉(種入り)を鍋に入れて、はちみつ入れて、レモン果汁いれてコトコト。。。。なんとなく煮詰まってきたら火を止めて冷まして出来上がり。(テキトー)
トマトのフレッシュな味わいと、スイーツ的な甘さとでなかなか美味しいジャムが出来たと自画自賛。ヨーグルトやパンにぬっていただきました。

改良点⁉もみつけたので、また第2弾にもチャレンジしてみたいと思います。

ツタンカーメン⁈

 「ツタンカーメン」といえば。。。古代エジプトの若きファラオ(王)のことだけではなく、エンドウ豆に「ツタンカーメン」という品種があるのはご存知でしょうか?

 さやが濃い紫色のこんなエンドウ豆で、nicoも販売しています。

この「ツタンカーメン」で豆ご飯を炊くと、炊いた時は白いご飯に緑のエンドウ豆なんですが、

「美味しい豆ご飯の出来上がり」

ひと晩保温すると、赤飯のような色に変わっているのです!

「あら、びっくり⁈ 美味しさは変わりなく(^▽^)」

見かけたら、ぜひこの変身と美味しい豆ご飯を作って味わってみてください。

さやは食べれるかな?と茹でてみたのですが、固くて食べれず(残念)。茹でたさやをお酢につけると、お酢がピンク色に。このお酢を炭酸で割ると可愛いピンクの炭酸水も出来ました。

有機jasミニトマトのパッケージがリニューアル!

オーガニックnicoの看板ともいえる、有機jasミニトマトの最新ハウスからの出荷開始を記念し、商品パッケージをリニューアルしました。

今年の初夏は、いつも以上に自信の出来栄え。

皆さんの街で、お気に入りのお店で、可愛いシールが目に留まったら是非、お手に取って召し上がってみてください!

nicoのミニトマトの新しい顔です。よろしくお願いします!